第117章 筹备酒楼开张 (第3/4页)

贺常铉买的几个婆子，还想让後厨做些泡菜之类的小菜，到时候顾客吃饭，送点小泡菜下饭解腻，也是极好的。

    夥计按照她的吩咐，买了不少白菜，清洗乾净之後，後厨一帮人就开始洗白菜，切白菜，腌白菜了。

    白菜水分多，切成丝之後放点糖再撒上盐，稍微捏一下就可以放在一旁备用了。

    最後再一起放上拍好的大蒜、花椒以及辣椒段，最後再淋上醋，醋不要太多，东西放上几天它会自然发酵，到时候就是酸辣爽口的酸白菜了。

    酒楼有专门用来泡菜的大坛子，总共泡了整整两坛，用了100多斤白菜。

    这些东西做好之後，贺常铉冲着她道：“阿意姐，我去牙婆那问的时候，她那边倒是有几个称手的婆子，我想着给你带来，看看你到底需要哪种的，先挑一挑。”

    她点头，觉得贺常铉这麽安排也是妥当，不多会，牙婆已经领着几个婆子过来了。

    总共四个婆子，年龄都在四十到五十之间。

    秦知意粗略看了一眼，几个婆子都低着头，一副任人拿捏的模样。

    她想了想，便问了一句：“你们几个都跟我说说，你们会些什麽，既然我要买你们，肯定不会买一些吃白饭的。”

    牙婆一听，立马呵斥一句：“你们听见太太的话了吗？还不赶紧跟太太讲一讲？”

    第一个上前开口道：“我先前是做厨娘的，後来主子家道中落，便将我卖了出来，除了会做饭、扫洒、我力气也很大，主人家仓库搬粮米的时候，我一个人都能背两袋。”

    她点点头，又将视线看向另一个。