第266章 那个恶人先告状 (第4/4页)

  1旦麦子被水泡透，且接下来的几天都没有太阳，它们便会快速长芽，卖不出价钱。

    但好在，这些麦子应该才泡下去不久，个头也仅仅膨胀了1点点，那麦芽还没有冒出来。

    只要将它们捞出来，并拿到烈日下晒上几个时辰，晒干后便能拿去磨粉，不会影响保存的。

    6乔乔见到他的动作后，立马解释道：“哥，我前两天才和你提过，我们可以用地瓜和麦芽熬煮地瓜饴糖，你都忘了吗？”

    “想要制作饴糖，第1步就是先把这麦芽给发起来。不浸泡在水里，它们还怎么发芽？”

    听6乔乔这么1解释，6福生才恍然大悟。亏他还以为娘亲和乔乔在搞浪费呢，原来是有原因的呀！

    “那这麦子要泡上多少天，才能取下来做饴糖？”想着这麦子的芽能做成饴糖，6福生特别感兴趣。

    李雪梅娓娓道来：“这麦子不需要泡太久，大半天时间便够了。我们可以在晚上睡觉前将它们捞出来，并装进箩筐里，再盖上1层布遮光，放在阴凉通风的角落。”

    “接着，每天早晚各浇1次水，将它们彻底淋透。现在天气这么热，大概过个45天，便可以收割麦芽。”

    “到时候，咱们再把地瓜切块蒸熟，晾至常温后，再把切碎的麦芽加进去搅拌均匀。发酵1段时间，等糖分都析出来后，我们再进行高温熬煮，饴糖便做出来了。”

    听着好像很复杂的样子，6福生没有听明白，但还是认真地点了点头。

    关于饴糖的做法，他还是第1次听。虽然听着奇奇怪怪，但他相信娘亲和meimei1定能成功的。