第342章 制作方便面（1） (第3/4页)

。另外，她还加了少许孜然粉和8角粉，用来提香。

    还好家里有个容积不小的捣蒜臼，需要什么香料粉，直接把香料搁里头，卖力捣碎并过筛就行了。

    除了手酸和费时间，不能研磨得太精细，有时候需要2次甚至3次加工，好像也没有其他毛病。

    在现代，只要有个破壁机，电1插，十几秒便能完事。但没办法，在条件有限的情况下，6乔乔没有其他选择。

    虽然方便面还没做好，也不知道这粗制的调料包能不能和它碰撞出火花，但孩子们尝了1些后，都赞不绝口。

    为了保证面条更有韧性，王红杏和牛桂香揉好面后，不忘用湿布盖住那两大坨面，让它们醒1会儿。

    在卢香云和6招娣把那些蔬菜切成片或丁后，李雪梅将它们分门别类放入热水里，汆煮了1会儿。

    煮过的青菜晒干或烘干后，便是所谓的蔬菜干。虽然也可以用少量油炒熟再晒干，但为了让蔬菜更好地保留其原色，李雪梅选择用热水汆煮的方式。

    面醒好后，王红杏和牛桂香便开始擀面了。家里之前那块板子太小了，不是很适合揉面。6乔乔昨天特意买了几块1米来长的大板子，专门用来揉面和制作麦芽糖。

    真不愧是干活的好手，王红杏和牛桂香将那两大坨面团分成均等的几份，而后手握擀面杖，3两下便擀了张皮子出来。

    2人往擀好的皮子上撒了少许面粉，用掌心在皮子上抹了个遍，将它先移至1旁。而后，2人又继续擀第2张皮子。

    待第2张皮子也擀好后，像刚刚那样，撒上面粉，用